Image

يسخن زيت الزيتون عافية في مقلاة على نار متوسطة. يضاف البصل والثوم ويطهى حتى يصبحان طريين. يضاف الدجاج ويطهى حتى ينضج ويتحول لونه إلى اللون البني الفاتح. يضاف الكمون والكزبرة والفلفل الأحمر ويقلب الكل جيداً. تضاف صلصة الطماطم وتترك الخليط على النار لمدة 5-10 دقائق. يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق. يقدم الدجاج مع الباستا المسلوقة